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Batatas Rosti com Legumes e Queijo

Perfeita para os domingos em casa, a batata Rosti é  super fácil.Otimo acompanhamento para carnes, aves, peixes e frutos do mar. 

É uma receita tradicional da Suíça onde se usa apenas batatas podendo ser crua ou cozida, mas sempre frita em manteiga, gordura de porco ou azeite.

Sugerimos que você escolha uma panela anti aderente, mas preste atenção para não ficar mexendo enquanto não estiver completamente dourado nas bordas, só então vire o lado (caso queira use um prato para ajudar a virar) e deixe dourar novamente.

Retire do fogo e sirva.