Uma refeição pouco convencional

A receita de hoje é ótima para um fim de tarde domingo preguiçoso. Fácil e deliciosa é uma refeição simples e pouco convencional. Um sanduíche de queijo Maasdam com Cogumelos. 

Ingredientes:- 100 gramas de cogumelos frescos variados;- 1 dente de alho picado;- 1 colher de sopa de azeite;- 1 colher de manteiga;- 150 gramas de queijo Maasdam ralado ou em fatias finas;- 6 fatias do seu pão preferido - (Eu gosto mais com um bom pão italiano ou ciabata) ;- Sal e Pimenta do Reino a gosto;- Salsinha picada;Modo de preparoRefogue os cogumelos no azeite com alho, salsinha e a pimenta do reino. Acrescente o sal. Fatie os pães e passe a manteiga na parte externa dos pães. Monte os sanduíches com os cogumelos e o queijo ralado. Coloque no tostex ou no forno até a casca do pão dourar e/ou o queijo derreter. Fica melhor ainda quando acompanhado de um bom vinho branco italiano.